Vin d'O part en vacances : les commandes passées entre le 20 et le 28 juillet seront traitées à partir du 29 juillet.
39,50€
Encepagement : 8 hectares de Carrignan, très vieux, petit rendement, 7 hectares de Grenache noir pour sa finesse, 1 hectare de Mourvèdre pour ses épices, 1 hectare de Cinsault pour son fruit, 8 hectares de Syrah pour son exotisme.
Vendanges manuelles avec tri.
Vinification : Egrappage 100% sur matériel Amos 150 à variation de vitesse, cuverie ciment époxy, température suivant cépages, élevage 50% barriques, 50% cuves, puis assemblage.
Mise en bouteille à la propriété en bouteille lourde.
Rupture de stock